041制作柿饼 (第1/1页)

    少年则眉眼柔和，唇角勾着浅笑，安安静静的听着，时不时应上1声。

    将柿饼提回家后，林糯糯捏了捏硬邦邦、上面还挂着白霜的柿饼，眼眸都乐得玩起了两弧月牙。

    这种果质坚硬，刚好适合用来做柿饼。

    李婉娘见林糯糯提回来1篮柿子，惊喜的叫了起来，“呀，是柿子。”

    林糯糯噔噔噔跑过去，把篮子递给李婉娘，然后就被女人慈爱的笑着摸了摸脑袋。

    “嘿嘿。”林糯糯歪着脑袋，笑得天真烂漫。

    日子1天天过去，她马上就要十岁了。

    林丫丫的生辰和她是同1天，十2月底的最后1天。

    辞旧迎新的日子。

    林糯糯畅想着那1日的场景，颇有些期待。

    她想着，李婉娘会给她做什么好吃的，林大山又会给她带回来什么生辰礼物。

    光是想想，林糯糯就雀跃不已。

    明明她早已不是小孩子了，但却仍怀着那颗童心和美好的憧憬。

    真是期待啊。

    林糯糯这么想着，过去帮李婉娘1起处理起柿子来。

    这柿子直接吃，口感并不大好，有些硬，还有些涩，也不甜糯，反而有点味同嚼蜡，跟吃变冷变硬的窝窝头1样。

    因此，李婉娘便打算把这些柿子全部做成柿饼。

    每年的这个时候李婉娘都会去摘1些柿子，将其做成柿饼，将其留到春节的时候，拿出来给林丫丫当过年的小0嘴吃。

    至于那些瓜子花生，还有过年才能吃到的糖，大多都进了林家宝的肚子。

    但这柿饼口感香甜软糯，泛着和糖类似，却没那么浓郁甜腻的味道，在曾经的林丫丫看来，这是比糖还要好的东西。

    可惜的是，林家宝依然会趁着大人们不在的时候，或是在角落里，扬起拳头恶狠狠的威胁林丫丫，让她交出柿饼。

    那些委屈的记忆看得林糯糯火冒3丈。

    还是太便宜林家宝了。

    她暗暗瞥了眼身侧的林言。

    不知道林言这次还会不会杀了林家宝1家。

    她不会去杀人，但也不会阻止林言的复仇。

    1切恩怨，想来都有尘埃落定终结的那1天。

    在此之前，她只需静静等待便好。

    “糯糯，愣着做什么，叫你好几遍了，快来帮娘削皮。”

    “来了来了。”林糯糯从怔愣中回神，赶紧笑眯眯的凑过去。

    林糯糯失神的1幕，自然是落入了林言的眼中。

    少年见女孩黯然的模样，眼底漫起1抹暗色，转瞬即逝。

    作为旁观者，以及被欺负的“狗”，上1辈子的林言当然知道，林丫丫是被如何欺负的。

    看似只是小打小闹，但孩子的恶，却会1点点凝成1把锋利的匕首，慢慢刺穿人的心脏，会形成1张细密的网，渐渐收紧，让人喘不过气来，被困其中，生不如死。

    呵，林家宝1家子……如今时机未到，暂且让他们再多蹦哒些时日吧。

    女孩安安静静蹲在门口削皮，林言的目光在触及女孩软乎乎的腮帮子时，眸光倏忽柔和下来。

    他也凑过去蹲下，1起和林糯糯帮忙削皮。

    做柿饼，首先是重要的选果1步。

    要选用充分成熟、rou质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核的品种。

    林糯糯精挑细选的柿子，自然都是符合标准的。

    况且那1树野生柿子因为果实个头小，向来是没什么核的。

    选果之后，第2步就是去皮了。

    他们得将果皮转圈旋削下，去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

    倘若削去太多果rou，那原本不大的柿子变成柿饼后就更小了。

    削皮过后，就到了最关键的晒饼1步。

    林大山也没闲着，在院内光照充足、空气流通的位置，用木棒搭了个架子出来。

    架子大约到林糯糯下巴那么高，上面放了个大竹盘。

    将去皮后的柿果1个个摆放在竹盘里面，每个之间分开1点距离，将其搁置在这便好了。

    晚上要用防水的席子盖好，免得有露水粘湿柿饼。

    雨天则要把柿饼端回来，免得受了潮后生霉。

    在林糯糯1天天的期盼下，大约过了1周多的时间，柿子的果rou皱缩，果顶下陷。

    这时就该进行翻动的步骤了。

    此后每隔34天翻动1次，同时进行手动捏饼。

    待柿饼大概成型后，就要进行最重要的1步，上霜cao作了。

    之前没丢，并且晒干的柿子皮就在此时发挥了作用。

    李婉娘将柿饼两个两个为1组收进小缸里。

    她将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放1层干柿皮放1层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。

    听她说，这柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。

    接下来便是漫长的等待过程。

    李婉娘说，这上霜需得等个十5到2十多天的样子，到那时候，软糯香甜，还带着1层诱人白霜的柿饼就可以吃了。

    这是林糯糯第1次参与制作从前只听过法子的食物，觉得颇为有趣，成就感满满。

    并且满怀期待。

    到时候吃上自己参与制作的柿饼，1定比平常的柿饼更加美味。

    那是属于她的胜利果实，滋味自然会更好。

    天气1天比1天凉起来。

    林大山夫妇也忙忙碌碌的，给鱼塘做好了保暖工作。

    已经长大不少的鸡崽们每天也叽叽喳喳叫个不停，热闹不已。

    那1窝野兔似乎怕冷，每天除了吃就是缩在暖和的洞xue里呼呼大睡，也不爱蹦蹦跳跳了，全都挤在1块。

    林糯糯去看过，将兔子从窝里掏出来的时候，1只只软乎乎暖烘烘的。

    瞧那眼睛半眯半睁昏昏欲睡的样子，就知道它们的日子过得不错。

    兔子1只只长得肥膘体壮的，哪怕那些才几个月大的小兔子，也有不小的肥硕体型。

    林糯糯对着它们直笑，很是温柔的摸了摸兔兔脑袋，咧开的嘴角边差点掉下来1串口水。

    实在是忍不住啊，这兔子太肥美了！

    她发誓，她从来没见过这么肥的兔子！

    跟小煤气罐似的。

    怪不得不爱跳了，rou太多了，每跳1下，那rou都在抖。